รอจนน้ำเดือดอีกรอบ ใส่ผักกาดขาว ใส่เต้าหู้ไข่ โรยด้วยขึ้นช่าย
ตักเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว
อาหารมังสวิรัติ คือ อาหารที่เน้นทำจากพืช ผัก ผลไม้ เลี่ยงอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์มากที่สุด ซึ่งสำหรับใครที่กินมังสวิรัติ แต่ยังไม่มีไอเดียเมนูอาหาร สามารถเลือกได้จากเมนูดังต่อไปนี้
ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ตามด้วยไก่ที่ทอดไว้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นขั้นตอนสุดท้าย โรยพริกแห้งทอดเป็นอันเสร็จค่ะ
เมนูเบาๆ รองท้องในช่วงเช้าของวันกับโจ๊กหมูเด้ง โจ๊กกุ้ง หรือโจ๊กไข่ลวก ก็อร่อยและได้คุณประโยชน์ไม่แพ้กัน ที่สำคัญอร่อยได้ง่ายๆ
ริซอตโต้จะต่างจากเมนูอาหารอิตาเลียนอื่นๆ เนื่องจากใช้วัตถุดิบข้าวเป็นหลัก นำมาผัดกับวัตถุดิบอื่นๆ เพียงเท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟได้แล้ว
เมื่อตีไข่เข้ากันดีแล้วใส่น้ำ เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ และตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
หากใครที่ต้องการเพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์ พร้อมกับลดไขมัน แนะนำให้เลือกกินปลาเผา พร้อมกับเครื่องเคียงหรือน้ำจิ้มสูตรเด็ด รับรองอร่อย แซ่บ
ไม่ว่าจะเป็นสปาเกตตีซอสมะเขือเทศ สปาเกตตีคาโบนาร่า สปาเกตตีขี้เมาก็อร่อย ถูกใจทุกเพศทุกวัย สามารถเลือกกินได้อย่างไม่มีเบื่อ
เอาใจคนไม่ชอบกินเผ็ดหรือไม่ชอบอาหารรสจัดกับเมนูผัดไข่ง่ายๆ เช่น หมูสามชั้นผัดไข่ ไก่ผัดไข่ หรือแม้แต่ข้าวผัดไข่ ก็อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ
อาหารไทยเมนูผัดที่โกอินเตอร์และมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ใช้ส่วนผสมที่สามารถหาได้ทั่วไปตามท้องตลอด นิยมใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันท์ ผสมกับวัตถุดิบอย่างถั่วงอก ไข่ กุ้งแห้ง เต้าหู้ บ้างก็ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเข้าไป เช่น เนื้อหมู หรือกุ้งสด แล้วเติมความอร่อยด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน ผัดไทยที่อร่อยต้องมีเส้นที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม
เคล็ดลับ : ปลาดุกต้องล้างด้วยเกลือหลาย ๆ รอบให้เมือกปลาออกหมด และต้องต้มในน้ำเดือดจัด ใส่ตะไคร้ทุบลงไปด้วย จะช่วยทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาวเลย
ยำเส้นแก้วเห็ดรวม เป็นเมนูที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมน้ำหนัก เพราะมีส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำและมีประโยชน์มากมายทั้งไฟเบอร์สูงและโปรตีนจากเห็ดรวม และเส้นแก้วที่มีแคลอรีต่ำและไม่มีกลูเตน ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก จึงเหมาะอย่างมาสำหรับเมนูอาหารเย็นไม่อ้วน
นำพริกหนุ่มเผามาลอกเปลือกออก ใส่กระเทียมเผา หอมแดงเผาลงในครก และเกลือเล็กน้อยลงในครก โขลกให้เข้ากัน